Теплый салат с индейкой и овощами


Филе курицы или индейки
Кабачок
Баклажан
Красный сладкий перец

Растительное масло
Соль


Кинза/петрушка/укроп или любая зелень на ваш выбор
Сыр брынза (можно Фета)

Пропорции овощей и курицы выбирайте на свой вкус, я обычно беру в пропорции 3:1 (вощи-курица)

Заправка:
Оливковое масло 2 ст.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Яблочный уксус 1/2-1 ч.л.(по вкусу)
Мед 1 ч.л.

1. Овощи нарезаем на небольшие кусочки.
2. К овощам добавляем растительное масло, по желанию немного соли, запекаем в духовке до готовности. В моей духовке овощи пропекаются при 180 °C за 25-30 минут.
3. Курицу(индейку)варим или запекаем в закрытой форме с небольшим количеством воды. Я запекаю в стеклянной форме °при 180 °C 35-40 минут, чтобы филе было мягким и легко разделялось на волокна.
4. Овощи и мясо немного остужаем, курицу (индейку) разделяем на волокна вилкой, смешиваем, солим по вкусу
5. Посыпаем сверху порубленной зеленью, Брынзой, поливаем заправкой.



__________________________

Приятного аппетита, на Ваши вопросы отвечу в комментариях!

#shorts #обед #ужин #ужинрецепты #обеднакаждыйдень #курица #индейка #теплыйсалат #салат #салатик

свернуть