Não se assuste se achar muito fácil essa receita de como fazer massa sem farinha de trigo, porque é assim mesmo. Ingredientes simples e sem segredos!
Para saber a marca do mix de farinhas sem glúten que eu utilizei, acesse: [ Ссылка ]
Ingredientes
350g mix de farinha sem glúten + 50g para polvilhar na hora de abrir a massa
3 ovos
2 colheres de azeite
2 colheres de água
Pitada de sal
Vamos começar colocando 250g do mix de farinhas sem glúten em uma bancada ou tigela. Adicione os 3 ovos um de cada vez e va mexendo a massa (com a mão ou colher). Conforme a massa for ficando molhada, adicione mais farinha.
Adicione o azeite e a água e o sal, e va dando ponto na massa com mais farinha. O ponto da massa é quando não estiver grudando mais na bancada e nas mãos. Divida a massa em 3 partes iguais. Espalhe farinha sem glúten na bancada para começar a abrir a massa.
Com o auxílio de um rolo, abra uma parte de cada vez (vá abrindo a massa e virando ela de lado e se precisar coloque sempre um pouco de farinha por cima para que a massa não grude no rolo). Depois que abrir na espessura que quiser, corte com uma faca bem afiada no formato que desejar.
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Como fazer massa sem glúten e sem lactose
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