Del 16 al 18 de novembre Santa Bàrbara celebrarà la 16a edició de la Fira de l'oli novell, dels cítrics i del comerç. Durant aquests tres dies la població comptarà amb exposicions diverses i activitats dirigides a tots els públics, com el taller infantil 'Collir, trencar i posar olives', o la 7a Mostra i degustació de cuina intercultural.
La regidora de Fires de Santa Bàrbara, Judit Lleixà, ha explicat en una entrevista al magazín de Canal 21 Ebre, que en aquesta fira es mostra el primer oli de la temporada i que, a banda d'aquest, hi ha una gran varietat productes del territori.
L'obertura de la fira tindrà lloc el divendres a la tarda. Durant aquest dia hi haurà la projecció dels vídeos 'Les classes de les olives' i 'L'oliva i l'oli', així com la inauguració oficial d'aquesta edició de la fira. També durant aquests dies hi haurà obertes al públic diverses exposicions al Museu de la Vida a la Plana, a la Casa Museu del pagès i a l'estand del Centre d'Estudis Planers.
A banda de les exposicions, també hi ha diverses activitats firals com la Passejada en carro i cavalls o la prova de tir, organitzada per l'Associació de Paintball Santa Bàrbara. L'esport també tindrà un paper important a la fira. Així, hi haurà diversos partits de futbol i un Triatló Rústic, en què els concursants hauran de superar proves com la plega d'olives a la manera tradicional o un concurs de llançament d'aixada. També els més petits podran gaudir d'activitats com la cursa de relleus transportant cítrics, el taller 'Fes la teva espelma' o el carretó embolat.
A banda de la fira, del 2 de novembre al 2 de desembre Santa Bàrbara compta amb les 15es Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Oli, en què els restaurants de la població, com Diego, Venta de la Punta, Can Llorens, Com tu, la Llar i Arasa ofereixen menús especials durant tot el mes.
