APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UN CLASSICO DI CONSERVA ITALIANA CHE OGNI ANNO È LEGGE FARE... STIAMO PARLANDO DEI POMODORI PELATTI FATTI IN CASA

Oggi quindi altra conserva in questo settembre ricco di possibilità per preparare alimenti in modo da poterli consumare in inverno
I pomodori pelati, con la passata di pomodoro, fanno parte dell 'olimpo imprescindibile delle conserve settembrine (delle volte anche ad agosto) atte a preparare l' inverno
Fatti con pomodori maturi e biologico è una conserva facilissima e anche veloce
Buona conserva a tutti

Vi descrivo come procedere:
In primo luogo procurate dei pomodori maturi biologici e li lavate bene
Poi sterilizzate dei barattoli in vetro con anche i tappi
Ora mettiamo a bollire d' acqua e asciughiamo il basilico precedentemente lavato
Quando l' acqua bolle mettiamo i pomodori in pentole e facciamoli cuocere per circa 3 minuti... passati i 3 minuti togliamo i pomodori e li peliamo (questa fase sarà ustiona mani 🤣), quindi togliamo il picciolo e se capita interno bianco e mettiamo in una bowl
Quando pelati e puliti tutti i pomodori il gioco è quasi finito, quindi iniziamo ad invasare
Alla base del barattolo mettiamo 2 foglie di basilico, poi mettiamo a manate i pomodori e arriviamo a metà barattolo (schiacciando bene)... ora ancora basilico e finiamo di riempire fino all' orlo pressando sempre i pomodori
Quando finito chiudiamo bene col tappo, e quando fatti tutti li portiamo a bollire per 30 minuti in pentola con acqua
Fate poi raffreddare e conservare in luogo fresco e asciutto per circa 1 anno... i vostri pomodori pelati per l' inverno sono belli pronti

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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Ecco cosa occorre
Ingredienti:
Pomodori quanto bastano e gradite, nel senso che in base ai pomodori utilizzati ci può essere qualcuno non buono e metà buono ecc.
Quindi non vi dico la quantità giusta perché la deciderete voi
Idem i barattoli in base a quanti pomodori decederete di utilizzare
Basilico QB



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