MATTONELLA al CACAO SENZA ZUCCHERO 🍫
Lo sapete, ormai, che mi piace sperimentare e mettermi sempre alla prova con nuove ricette.. tempo fa ho voluto provare questo "dolce" e il risultato parla da sé!
Ovviamente non è un dolce da servire agli ospiti per un dopo cena, ma piuttosto come una merenda sana e sfiziosa!
Per farlo vi servono:
2 mele
2 uova
100 ml olio di semi
120 gr farina di frutta secca a piacere
20 gr cacao amaro
120 gr farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Tagliare a cubetti le mele e farle cuocere con 5 cucchiai di acqua fino a che non si sono ammorbidite completamente.
Frullarle e tenere da parte. In una terrina, montare le uova ed aggiungere le mele frullate, l'olio di semi, la farina di frutta secca, la farina e il lievito. Amalgamare bene con le fruste e trasferire il composto in una pirofila rettangolare.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.
Far raffreddare e tagliare a quadrotti!
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