Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g grünen Spargel
- 500 g Spaghetti + 200 ml Pastawasser
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 40 g frischen Basilikum
- 1 grosse Bio Zitrone (Saft und Abrieb der Schale)
- 4 EL Butter oder Margarine
- 200 ml Weisswein
- 250 g geriebenen Parmesan
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