No podés perderte esta deliciosa receta de budines, los clásicos de las panaderías, pero en casa!
Para 4 budines:
500 grs de manteca o mantequilla
500 grs de azúcar
500 grs de harina 0000 o de todo uso
80 grs de polvo para hornear
500 grs de huevo (8 huevos aproximadamente)
Para saborizarlos:
Ralladura y jugo de una naranja
Ralladura y jugo de un limón
150 grs de chips de chocolate
2 cucharadas de cacao amargo
Para los baños:
1 sachet de chocolate blanco
1 sachet de baño de repostería semi amargo
300 grs de azúcar impalpable
Jugo de 1 limón
Jugo de 1/2 naranja
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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