В сезоона на зимнината от мен лесна домашна туршия с камби. Печени мариновани камби, напълнени с морков и чесън.
Съставки
З кг камби
3 големи моркова
1 глава чесън
3 стръка целина
За маринатата във всяка камба
1 кафяна л. сол (или 1/2 ч.л.)
1 ч.л захар
1 с.л оцет
1 с.л олио
За всеки буркан по 1 аспирин
Камбите се пекът на 200 градуса 10-15 минути, леко да се запекът, но да останат хрупкави.
Леко се разклащат няколко дни, за да се разтвори аспирина.
#рецепти #food #зимнина
