Vamos a hacer un delicioso potaje de vigilia, que es un plato reconfortante y nutritivo, hecho de forma fácil y sencilla 😋💕
Ingredientes:
- 500 g de garbanzos
- 400 g de lomo de bacalao en su punto de sal
- 100 g de espinacas
- 1750 ml de agua (7 vasos)
- 75 ml de aceite de oliva (5 cdas)
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanas de pan
- 2 tomates tipo pera
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento rojo y otro verde
- 1 hoja de laurel
- 2 cdta de pimentón dulce o paprika
- 3 huevos cocidos + 1 yema
- Sal al gusto
- Panecillos fritos
Comenzamos cociendo los garbanzos. Luego freímos dos rebanadas de pan, hacemos un sofrito y un majao. Añadimos estas mezclas junto a los garbanzos cocidos y también añadiremos las espinacas, el bacalao y unos panecillos fritos.
Podéis ver la receta completa en nuestro perfil 😋💕
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