Hier zijn ze dan mijn zachte bolletjes met nigellazaad of sesamzaad. Héérlijk om met deeg bezig te zijn. Hier wordt ik nou echt zen van net als het liedje in het filmpje erop heb gezet😉😁
Veel kijkplezier en een hele fijne dag vandaag❤
1 kilo meel (lidl)
1 eetlepel suiker
2 zakjes gist
600 ml lauwwarme halfvolle melk
80 ml zonnebloemolie
1 ei (eiwit voor het deeg en eigeel om het te besmeren)
zout 1,5 theelepel
1,5 eetlepel margarine
Vermeng gist en suiker samen met de lauwwarme melk en laat even staan.
Doe de meel, margarine en eiwit in een mengkom en voeg daarna de olie en melk langzaam toe
Voeg rustig het zout aan het ronddraaiende deeg toe.
Smeer je handen in met olie,
haal het deeg uit de mengkom en kneed nog even goed met je handen door.
Plaats het deeg weer terug in de mengkom en dek af. Laat 1 uur op een warme plaats rijzen.
Haal het gerezen deeg uit de mengkom, kneed de lucht eruit en vorm kleine bolletjes
Smeer de broodjes in met olie,
dek af en laat voor de 2de keer voor ongeveer 20 minuten op een warme plaats rijzen.
Smeer in met het losgeklopte eigeel en besprenkel met nigellazaad of sesamzaad.
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 210 graden goudbruin. Ongeveer 30 minuten. Hangt af van de oven.
Besaha
Eet smakelijk
Afiyet Olsun
Selamat Makan
Bon Appétit
Enjoy your meal
Liefs Miriam❤
Tips en tricks:
De topping is naar keuze. Vervang b.v. nigellazaad voor sesamzaad.
Kneed goed door voor een luchtige deeg
Bolletjes kunnen ook gevuld worden met b.v. gehakt of groenten.
Als het deeg plakt smeer dan je handen in met olie.
Vermeng zout nooit met gist. Zout en gist zitten elkaar in de weg en zijn geen vrienden. Het proces van rijzen mislukt dan!
