Conversé con Cecilia Eugenia González, biotecnóloga ambiental formada en la Universidad Autónoma de Guadalajara, con especialidad en gestión de la biodiversidad en Alemania y maestría en ciencia, biología y sociedad por la Universidad Estatal de Arizona.
González dijo que la biotecnología aplicada a la producción de alimentos lleva a una nueva revolución verde, con la característica de que “tenemos el conocimiento en genética y biología molecular para entender mejor el mecanismo de las plantas, y evitar el sobreuso de muchos agroinsumos”.
“Hay gente renuente a creerlo, pero gracias a la biotecnología muchos países han frenado la expansión de su frontera agropecuaria, talando menos bosques, y los productores están usando mucho menos los plaguicidas e insecticidas”, remarcó.
La experta recordó que en Bolivia se dio un despegue a partir del año 2005 “con un solo evento transgénico para la soya de Santa Cruz”, algo que ha permitido un salto económico, haciendo que muchas comunidades rurales se conviertan en pequeñas ciudades.
“Hay un quiebre entre campo y ciudad, y mucha gente no ve las necesidades del productor. La biotecnología no va a ser la panacea, pero brinda un abanico de posibilidades. Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil ya están desarrollando su propia biotecnología”, destacó.
Sobre los transgénicos, subrayó que para salir al mercado se necesitan de 5 a 8 años de estudios, para comprobar que sean inocuos para la salud y que no dañen el medio ambiente.
Además, González dijo que Bolivia debería realizar un aprovechamiento mucho mayor de su diversidad en ajíes, como lo hacen México e India, “no sólo en lo culinario, también en farmacéutica y en cosmética”.
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#DeFrenteconOscarOrtiz.
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