Os microrganismos são importantes para a manutenção de um solo saudável. Eles desempenham diversas funções, entre elas, a decomposição e mineralização da matéria orgânica.
Para falar sobre como os microrganismos auxiliam na qualidade do solo, a Doutora em Microbiologia Aplicada e professora da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Dra. Márcia Maria Rosa Magri, participou do Encontro com Gigantes do dia 08 de abril de 2021.
Neste trecho da conversa, ela explica que os microrganismos são a base da cadeia alimentar. Dra. Márcia explica como é feita a quebra de moléculas orgânicas complexas através das enzimas.
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