#Паска #Великдень #Рецепт
Рецепт на Пасхальний хліб діаметром 20 см. та висотою 10 см.
Інгредієнти:
500 г. борошна
200 мл. молока
100 г. масла
50 г. цукру
50 г. дріжджів
5 яєчних жовтків
1 ч. л. солі
50 мл. олії – для змащення рук при замісі тіста
Спосіб приготування:
1. Готуємо опару. З’єднуємо дріжджі, цукор та тепле молоко.
2. Розтираємо жовтки з сіллю, додаємо опару.
3. Вливаємо розтоплене, ще тепле, вершкове масло.
4. Додаємо борошно, замішуємо тісто.
5. Ділимо тісто на дві частини. З одної формуємо паляницю, іншу знову ділимо на дві частини, з яких плетемо коси.
6. Формуємо паску. Змащуємо збитим яйцем.
7. Весь процес займає близько 45-60 хв., тому ми не залишали тісто для підходу. Якщо Ви будете пекти хліб без прикрас – потрібно ємність з тістом накрити харчовою плівкою, залишити на 1 годину, щоб тісто підросло та збільшилося в об’ємі вдвічі.
8. Випікаємо при 180* - 1 год.
Готуйте з любов’ю і нехай Вам завжди все вдається!
Тематичні відео до Великодня: рецепти, майстер-класи, привітання... можна переглянути за посиланням [ Ссылка ]

свернуть