#nataliyamashika #хлеббеззамеса #хлебнагорячейводе
#беззамеса Друзья, привет! :)Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусного хлеба без замеса, который противоречит всем законам хлебопечения, ведь он на горячей воде. Это реально шок, как дрожжи могут работать с горячей водой. Оказывается могут, только надо соблюдать одно правило, о котором я рассказываю в видео.Уникальность этого рецепта еще и в том, что за 3 часа расстойки можно добиться такого же результата как при 12-18 часовой расстойке. Горячая воды ускоряет процесс ферментации.А еще, дрожжей здесь в 8 раз меньше, чем в обычном хлебе среднего размера.Очень вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и приятным мякишем. Поделитесь рецептом с друзьями. Он всем сейчас пригодится.
[ Ссылка ]
Рецепт:
Духовку нагреть вместе с кастрюлей с крышкой 30-35 минут при 230С или 450Ф. Выпекать хлеб первые 30 минут под крышкой, а затем вынуть из духовки, освободить от пергаментной бумаги, положить снова в кастрюлю и продолжить выпекать еще 15-20 минут до готовности и желаемого цвета корочки.
430 г муки
1 г сухих растворимых дрожжей( четверть чайной ложки)
1 ч.л. соли
350 мл горячей воды( температура воды не выше 50С)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал [ Ссылка ] Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
[ Ссылка ]
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
Одноклассники [ Ссылка ]
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ [ Ссылка ]
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА [ Ссылка ]
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ [ Ссылка ]
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ [ Ссылка ]
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА [ Ссылка ]
♦ ЗАКУСКИ [ Ссылка ]
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ [ Ссылка ]
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ [ Ссылка ]
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ [ Ссылка ]
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ [ Ссылка ]
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА [ Ссылка ]
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ [ Ссылка ]
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ [ Ссылка ]
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА [ Ссылка ]
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ [ Ссылка ]
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ [ Ссылка ]
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ [ Ссылка ]
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО [ Ссылка ]
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ [ Ссылка ]
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ [ Ссылка ]
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ [ Ссылка ]
