Il banana bread è un soffice e gustoso plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni e perfetto per una ricca colazione o per una golosa merenda. Arricchito con noci e gocce di cioccolato, avrete una versione ancora più golosa! Inoltre, questa ricetta semplice e veloce è ideale per consumare le banane troppo mature.
INGREDIENTI:
6 Banane 1 Limone
120g Zucchero
6g Lievito per dolci
Sale
200g Farina 00
1 cucchiaino Cannella
2 Uova
un pizzico di bicarbonato
120g Burro
Noci
Gocce di cioccolato
 
PREPARAZIONE:
1. Schiacciate le banane formando una purea. 2. Intanto amalgamate il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova. 3. Unite le banane al composto e amalgamate il tutto con la farina. 4. Aggiungete anche il lievito e il bicarbonato. 5. Infine condite con noci e gocce di cioccolato per dare un tocco di sapore in più.
6. Versate il composto in uno stampo per plumcake. Poggiate le fette di banana sull'impasto. 7. Infornate a 180° per 60 minuti. 8. Servite tiepido. Frittelle di banana
 
INGREDIENTI:
Banane
Bane bianco
2 uova
Pangrattato
Olio per friggere
PREPARAZIONE:
Tagliate la banana e avvolgetela nel pane, chiudetelo con uno stuzzicadenti. Passate ogni roll nelle uova e nel pangrattato, poi friggete. Servite con zucchero a velo e cioccolato.

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