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Receita: Espeto de Contrafilé com Parmesão
Ingredientes:
Queijo parmesão
1 Kg de Contrafilé limpo
Azeite a gosto
Sal a gosto
Espetinhos de madeira
Modo de Preparo:
Corte o contrafilé em cubos e tempere com o sal e o azeite.
Utilizando os espetos de madeira, espete os cubos de contrafilé e leve a churrasqueira em fogo brando.
Corte o queijo parmesão em cubos e reserve.
Quando os espetinhos estiverem quase dourados, retire da churrasqueira, tire os cubos de contrafilé do espeto e monte novamente os espetinhos intercalando com o queijo parmesão.
Leve a churrasqueira em fogo brando. Quando os espetinhos estiverem dourados, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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