Il webinar, tenuto dalla Dott.ssa Mirka Lamperti (Gruppo Maurizi) il 10 dicembre 2020, e organizzato e promosso in collaborazione con Porta Futuro Lazio, ha l’obiettivo di fornire ai futuri operatori del settore una visione delle regole principali delle vendite on line, al fine di rispettare gli adempimenti normativi previsti e sfruttare quindi questa possibilità tecnologica. Tali aspetti assumeranno sempre maggiore importanza per il lavoro del professionista nel settore della sicurezza alimentare.
Il fenomeno dell’e-commerce sta assumendo proporzioni non trascurabili rispetto alle vendite mediante canali tradizionali, situazione di incremento anche dovuta al periodo di emergenza sanitaria che stiamo vivendo oggigiorno.
Con il Regolamento UE n. 1169/2011, l’Europa ha disciplinato anche questo canale di vendita ed il ruolo del professionista nel settore alimentare che si affaccia alla vendita on-line è quello di convogliare tutte le informazioni obbligatorie per gli alimenti nei canali telematici, e non solo nell’etichetta cartacea del prodotto.
