***********************************
Турецкий бёрек со шпинатом и сыром:
Упаковка теста юфка
250 гр сыра фета (брынзы, сулугуни, жирный творог)
500 гр свежего шпината
Репчатый лук 1 шт.
50 г сливочного масла
50 мл сливок
1 желток для смазывания
Кунжут, соль, черный молотый перец
Для смазывания теста:
50 мл молока
50 мл растительного масла
50 мл минеральной воды
Приготовление:
Форму мин.Ø 30 см застелить пергаментом.
Для начинки:
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Шпинат хорошо вымыть и высушить. Крупно нарезать.
Добавить к луку, пару минут потушить. Снять с плиты. Сыр размять (брынзу немного вымочить в воде, если она сильно солёная). Добавить к шпинату сыр, сливочное масло, сливки по желанию, соль, чёрный молотый перец.
Для смазывания теста приготовьте т.н. соус: смешайте минеральную воду, растительное масло и молоко.
Тесто развернуть. При сворачивании используйте 3 листочка юфки. Возьмите 2 листочка теста, смажьте соусом, накройте еще 1 листом, еще раз смажьте и выложите по краю начинку, заверните. Тесто скрутить по широкому краю в плотную трубочку.
Также поступить с оставшимся тестом.
Укладывая от края трубочки в спираль, сформировать улитку.
Смазать пирог желтком, при желании посыпать белым или чёрным кунжутом.
Духовку разогреть до 180 ºС.
Выпекать 25-30 минут до румяности. Дать пирогу немного остыть и подавать.
Приятного аппетита!
****************************
Понравился рецепт? Будем дружить? 😉 Пиши в комментариях
Мой Instagram 🧡🍰🥙🍝: [ Ссылка ]
✅Для сотрудничества: Lili.vkusno@gmail.com
****************************
🔸️ТОП освежающих напитков без сахара + ВОДА САССИ ~ Low-Carb: [ Ссылка ]
🔸️Вкуснейший ЛОСОСЬ запечённый В ДУХОВКЕ или НА ГРИЛЕ ~ Рецепт от шефа для праздничного стола: [ Ссылка ]
🔸️МРАМОРНЫЙ пирог с ГРУШАМИ ~ Просто! Вкусно! Оригинально!: [ Ссылка ]
🔸️ТОП 3 ДРЕССИНГИ ~ ЗАПРАВКИ для салатов без майонеза ~ Кето-рецепты для ПП и похудения ~ Low-Carb: [ Ссылка ]
🔸️БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ на завтрак ~ Вкуснейший рецепт!: [ Ссылка ]
🔸️Вкусные лепёшки ~ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ЧУРЕК ~ домашний хлебушек: [ Ссылка ]
🔸️ Изумительный вкусный КЕКС С ИЗЮМОМ! Очень простой рецепт! Получается всегда!: [ Ссылка ]
🔸️Очень вкусный и полезный ТУРЕЦКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ КРЕМ-СУП для пп и похудения: [ Ссылка ]
#всякаявкуснятина
#пирогссыром
