Receta paso a paso de como hacer el famoso y popular panettone de Chocolate, pero es importante que existen muchas diferencias entre el panettone de frutas y el de chocolate, no solo se cambia una cosa por otra, si no que tiene mas cambios dichas recetas, pero si quieres ver como se hace el mejor panettone de frutas de todo la red entra aqui:
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Es un clasico de las navidades en italia y desde hace mas de 10 años se vende en el mundo entero, pero claro los comerciales llevan conservantes y aceite de palma, por lo que te traigo una receta #realfood
El molde usado en la receta es para 500 g. aunque se puede meter hasta 700 gr de masa sin problema, de venta en este enlace: [ Ссылка ]
Papel de horno: [ Ссылка ]
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Los ingredientes estan siempre en Recetasquefuncionan.com:


harina fuerza (1 taza + 2 cdas)

azúcar / 4 cucharadas

levadura seca pan (2+1/2 cdtas)

leche tibia / 1 taza

500 gr de harina fuerza

3 huevos L
2 yemas
100 gr de azúcar

mantequilla de vaca (1/2 taza menos 1 cda)
1 cda miel
1 cda esencia vainilla
1 cdta. Sal
Levadura seca (3 gr)

Esponja triplicada
chocolate blanco (1,8 oz)

220 gr de pepitas de chocolate





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Ojo, no modifiques los ingredientes, no cambies las cantidades, el exito de la receta es solo si sigues la receta paso a paso y respeta cantidades y tiempos...



Para apuntar los ingredientes, pulsa la funcion PAUSA.


Los ingredientes los tienes en el video tanto en gramos, tazas, ingles y en el articulo de la web
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