Os preços nos supermercados paulistas subiram 1,21% em novembro, de acordo com o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Apas (Associação Paulista de Supermercados). É a maior variação mensal registrada em 2019, superando os 1,13% apurados tanto em fevereiro quanto em março, e foi puxado pela alta de 10,96% nos preços da carne bovina. Os preços da carne nos supermercados paulistas aumentaram por conta das maiores exportações para a China, pela alta do dólar e também por conta dos preços da arroba do boi, que chegaram a R$ 223,00 em outubro. Em nota, o presidente da Apas, Ronaldo dos Santos, considera que os preços da carne tendem a se estabilizar. "A arroba, depois de subir 50% nos últimos dois meses, teve uma queda de 10% desde o início deste mês", afirma.
