il baccalà in umido con polenta è un piatto squisito, oltretutto molto facile da preparare. servire in tavola caldo appena tolto dal fornello emana un profumo irresistibile , Il baccalà in umido con polenta è un piatto povero di antica data, ideale per le stagione fredda il baccalà in umido è una pietanza sostanziosa e a costo contenuto
