Pohja:
2 dl piimää
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250g voisulaa
1 muna
sekoita kuivat aineet keskenään, sekoita voisula joukkoon, ota taikinasta
1/3 eri kulhoon. Sekoita 2/3 osaan 2 dl piimää ja 1 muna, levitä seos
pellille.
Täyte:
1 litra mustikoita
500g rahkaa
2 dl sokeria
2 kanamunaa
3 tl vaniljasokeria
sekoita aineet keskenään, levitä täyte pohjan päälle. Lisää 1/3 taikinasta
täytteen päälle. Paista uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Itse käytin sitruuna-lime ja mustikka-vanilja rahkaa. Tulee myös hyvää jos
korvaat mustikat raparperilla.
