Le penne ‘nduja pomodoro e basilico sono uno di quei piatti che fanno venire l’acquolina alla sola vista! Una ricetta che sa di Calabria, di terre meravigliose e di prodotti eccellenti! La ‘nduja è uno di questi.
Se non l’avete mai assaggiata dovete farlo subito, ve ne innamorerete al primo boccone. Un salume spalmabile che diventa cremoso in questo caso grazie al contatto con la pasta calda.
Il basilico profumato e fresco va a contrastare la nota piccante dato dalla ‘nduja e la dolcezza del pomodorino chiude il cerchio.
Provate questa ricetta in pochi passi e con pochi ingredienti otterrete un primo piatto delizioso!
► Ingredienti per preparare pasta 'nduja pomodoro e basilico:
Penne 400 gr
‘nduja 150 gr
Olio EVO q.b.
Spicchi di aglio 2
Cipolla rossa 80 gr
Cipolla bianca 150 gr
Basilico 1 mazzetto
Passata di pomodoro 600 gr
Provolone piccante a piacere
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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