✅ В составе моркови присутствуют следующие компоненты:
❗️Каротин – попадая в организм, трансформируется в витамин А, поддерживает нормальное функционирование эпителиальных клеток, нормализуют репродуктивные функции и зрение.
Красный цвет моркови зависит от наличия в ней бета-каротина: чем его больше, тем морковь ярче и полезнее. Бета-каротин является предшественником витамина А, обладает мощным антиоксидантным, адаптогенным и иммуностимулирующим свойствами.
❗️Биотин – один из наиболее важных витаминов для роста, в т.ч. для обеспечения роста и обновления клеток. Участвует в жизненно важных процессах в организме: метаболизме аминокислот и белков.
❗️Пантотеновая и фолиевая кислоты – обладают антианемическим и антидерматитным свойствами.
❗️Витамины группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP – участвуют в регуляции многих процессов в организме.
❗️Фитонциды – натуральные антибиотики, подавляющие рост и развитие болезнетворных бактерий.
❗️Эфирные масла – обладают антиоксидантной и противоопухолевой активностью.
❗️Минералы: калий, магний, цинк, кальций и йод – жизненно необходимые компоненты для нормального функционирования организма. Они не синтезируются самим организмом и поступают только с пищей.
И это далеко не полный перечень ценных веществ.
