Нежные, вкусные рыбные котлеты, готовим из речной рыбы толстолобик. Рыба, особенно речная очень полезна, но не все дети едят рыбу, а в виде котлет, детям нравится. Такие котлеты подойдут и для постного меню. Я готовила котлеты для чизбургеров. Кушайте вкусно и полезно ! Приятного аппетита !
Для приготовления :
Толстолобик ( только филе ) - 600 гр.
Лук репчатый - 250 - 300 гр.
Масло растительное - для жарки.
Специи : соль, перец молотый, приправа для рыбы.
Пошаговое приготовление :
1.Филе рыбы и лук перемолоть на мясорубке.
2.Добавить специи и хорошо вымесить.
3.Дать фаршу немного отдохнуть 15 минут.
4.Формируем из фарша шарики небольшие.
5.Обваливаем шарики в муке.
6.Формируем котлету.
7.Обжариваем котлету на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
8.Готовую котлету выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем ( чтобы убрать лишний жир ).
Приятного аппетита !

свернуть