Una ricetta semplice e genuina realizzata esclusivamente con prodotti del Cilento.

Ingredienti per 4 persone:
300g di ceci Maida
320g di pasta mista Terra di Sapori
Olio Extravergine De Conciliis
Aglio
Rosmarino
Sale e pepe

Procedimento
In una pentola aggiungi olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, un rametto di rosmarino fresco e soffriggi.
Versa direttamente i ceci Maida senza privarli del loro liquido e cuoci per 15 minuti circa aggiungendo sale e pepe.
Successivamente aggiungi acqua calda e porta a bollore.
Cala la pasta.
2 minuti prima che sia cotta spegni la fiamma e fai risposare un paio di minuti, girando di tanto in tanto.
Servi con un filo d'olio extravergine a crudo e del prezzemolo fresco tritato.

Piatto che abbiamo abbinato a Bacio il Cielo De Conciliis.

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