يحكي لنا فارس التركي في هذه الحلقة عن أبرز التحديات التي تواجه قطاع المطاعم في السعودية، التي تتمثل في الجهات الرقابية والعمليات التشغيلية وكيفية التعامل معها. فالكثير من المطاعم تفشل في تلبية حاجات المستهلك بسبب سوء الإدارة، من تكاليف الأطعمة وإدارة المخزون وحتى مراقبة الجودة والاهتمام بتجربة الضيف.

---------------------------
موقع ثمانية: [ Ссылка ]
ثمانية على تويتر: [ Ссылка ]
ثمانية على إنستاگرام: [ Ссылка ]
إذاعة ثمانية: podcasts.sa

свернуть