Heute habe ich bei meinem Waldspaziergang im Dezember ein paar Frostschnecklinge entdeckt, welche gute Speisepilze sind. Der Frostschneckling, Hygrophorus hypothejus, oder Winterling ist ein klassischer Winterpilz aus der Familie der Schnecklinge. Er braucht eine gewisse Kälte, um zu fruchten, daher findet man ihn jetzt in der Winterzeit.

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