🇫🇷 Recette Quiche au saumon et poireaux ✨

🛒 Ingrédients

1 pâte brisée - 1,21€
3 poireaux - 2,40€
4 tranches de saumon ou truite fumée - 5,95€
5 cuillères à soupe de crème fraîche - 1,38€
100ml lait - 1€ (1l)
50g gruyère râpé - 1,63€
2 œufs - 1,53€ (les 6 œufs)
Fond de moutarde - 1,54€ (265g)
Sel et poivre

Total = 16,64€ (certains produits sont réutilisables)

👩‍🍳 Instructions :

1) Préchauffer votre four à 180°C et préchauffer la pâte brisée.
2) Émincer les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre.
3) Lorsqu'ils sont fondus, ajouter 3 cuillères à soupe de crème et assaisoner de sel et de poivre.
4) Ajouter un fond de moutarde sur la pâte et étaler la préparation.
5) Ajouter les tranches de saumon.
6) Dans un bol, mélanger les œufs, 2 cuillères à soupe de crème, le lait, le gruyère, le sel et poivre.
7) Verser le mélange sur la quiche.
8) Enfourner environ 30 minutes.
9) Servir immédiatement.

Bonne dégustation ! 🤤

🇬🇧 Recipe Salmon and leek quiche ✨

🛒 Ingredients

1 shortcrust pastry
3 leeks
4 slices of salmon or smoked trout
5 tablespoons of fresh cream
100ml milk
50g grated gruyere cheese
2 eggs
Mustard base
Salt and pepper

👩‍🍳 Instructions:

1) Preheat your oven to 180°C and preheat the shortcrust pastry.
2) Mince the leeks and melt them in a little butter.
3) When they are melted, add 3 tablespoons of cream and season with salt and pepper.
4) Add a little mustard on the dough and spread the preparation.
5) Add the salmon slices.
6) In a bowl, mix the eggs, 2 tablespoons of cream, milk, Gruyère cheese, salt and pepper.
7) Pour the mixture over the quiche.
8) Bake for about 30 minutes.
9) Serve immediately.

Enjoy! 🤤

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