أنواع زيت الزيتون

انواع زيت الزيتون
ChatGPT
زيت الزيتون هو زيت طبيعي يتم استخراجه من ثمار الزيتون. يعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت الصحية والمستخدمة على نطاق واسع في الطهي والتغذية. يوجد عدة أنواع مختلفة من زيت الزيتون، وتعتمد الفروقات بينها على السلالة المستخدمة ومنطقة الإنتاج وعملية التصنيع. وفيما يلي بعض الأنواع الشهيرة لزيت الزيتون:
زيت الزيتون البكر الطبيعي (Extra Virgin Olive Oil): يعتبر الأعلى جودةً ونقاءً بين أنواع زيت الزيتون. يتم استخراجه بواسطة طرق ميكانيكية فقط، دون استخدام المواد الكيميائية أو التسخين العالي. يتمتع بنكهة ورائحة طازجة ومميزة، ويستخدم عادةً في السلطات والصلصات والتبديل.
زيت الزيتون البكر (Virgin Olive Oil): يعتبر جودته أقل من زيت الزيتون البكر الطبيعي. يتم استخراجه بنفس الطرق الميكانيكية كزيت الزيتون البكر الطبيعي، لكن قد يكون له درجة حموضة أعلى قليلاً وقد يتم معالجته ببعض الطرق البسيطة.
زيت الزيتون المكرر (Refined Olive Oil): يتم استخراجه بعد المعالجة والتكرير لزيت الزيتون الناتج من العمليات الأولية. يتم تنقيته وإزالة الشوائب والعناصر غير المرغوب فيها، ويكون له طعم ورائحة أقل بالمقارنة مع أنواع الزيت السابقة.
زيت الزيتون الممتاز (Pure Olive Oil): يتم الحصول عليه بمزج زيت الزيتون المكرر مع زيت الزيتون
ويعتبر اجود زيت زيتون هو الاسباني والايطالي واليوناني والتونسي
#زيت_الزيتون
#زيتون
#قناة _الحكيم
