مطبخ أميرة الدمراوي هقدملكم النهارده وصفه بسكويت النشادر الفلاحي
* بسكويت النشادر بتاع الامهات بتاع زمان بالماكينة وبالسمنة وكمان عرفتلكم سر ثبات الرسمة 👌👌 بمقاديرحصريه من أميمة على - Omaima Ali
* بسكويت العيد الأصلي بتاع زمان هشه ومقرمش ودايب دوب بااسهل وأسرع طريقة تحضيره وهيطلع ليكي كميه كبيره من اجمل ست بيت
* بسكويت النشادر الصعيدي بسكوت النشادر الفلاحي بتاع زمان⁉️هش ومقرمش وبيدوب دوب😋الشيف هناء فهمي من مطبخ الشيف هناء فهمي
* بسكوت العيد‼️الأصلي بتاع زمان هشه ومقرمش ودايب دوب بااسهل وأسرع طريقة تحضيره وهيطلع ليكي كميه كبيره من اجمل ست بيت
* انجح طريقه لعمل بسكوت النشادر#بسكوت#العيد_بمقادير_مظبوطه_جدا#احلى_بسكوت_ممكن_تعمليه👍👌💯 من مطبخ رودي (بنت الصعيد)🧑🍳
المكونات:
* بيض
* سكر
* خلاصة الفانيليا
* رقائق جوز الهند
* دقيق
* بيكنج بودر
* ملح
* زبدة
* زيت
* أمونيا
* حليب
الخطوات:
* سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
* دهن صينية الخبز بالزبدة.
* اخفقي البيض والسكر حتى يصبحا خفيفين ورقيقين.
* أضيفي خلاصة الفانيليا، رقائق جوز الهند، الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الزبدة، والزيت. اخلطي المكونات جيدًا.
* في وعاء منفصل، اخلطي الأمونيا والحليب.
* أضيفي خليط الأمونيا إلى المكونات الجافة. اخلطي المكونات حتى تتجانس.
* شكل العجين إلى الأشكال المفضلة لديك وضعها على صينية الخبز.
* اخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
* اتركي البسكويت على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
نصائح:
* استخدمي ميزان لقياس الأمونيا، حيث أن الكثير أو القليل من الأمونيا يمكن أن يؤثر على قوام البسكويت.
* إذا كانت العجين جافة جدًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة حتى تصبح رطبة ولكن ليست لزجة.
* إذا كانت العجين رطبة جدًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق في كل مرة حتى تصبح جافة بما يكفي لتشكيلها.
* اخبزي البسكويت حتى يصبح لونها ذهبيًا ومطبوخًا تمامًا. يجب أن يخرج عود أسنان مغموس في مركز البسكويت نظيفًا.
* اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
