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Dans cet épisode Benjamin, producteur à Ensisheim en Alsace, vous parle de semences de Soja non OGM françaises.
Découvrez les réponses de Benjamin aux questions :
- Pourquoi les agriculteurs font-ils des essais ?
- Quels types d'essais réalisent-ils ?
- Qu’est-ce que l’on cherche à améliorer dans une plante de soja par le choix des variétés ?
- Avec qui fais-tu ces essais sur le soja ?
- Qu’est-ce qui t’intéresse dans cette démarche sur le soja ?
- Comment juger les résultats ?
- Comment se passent les tests avant d’autoriser l’utilisation d’une nouvelle variété de soja en France ?
- Y a-t-il des variétés de soja qui sont rejetées ?
Texte de l’épisode sur le semences de Soja non OGM : Comment naissent les semences de Soja ?
L’agriculture c’est aussi le futur. Alors, suivez-moi dans cette parcelle, je vais vous montrer quelque chose qui va vous épater.
Ici, nous sommes au nord de Mulhouse, sur une parcelle d’essais de soja. On y teste différentes variétés de soja. Il y a 40 variétés qui sont testées ici. C’est organisé en damier, on le voit très bien quand on prend de la hauteur.
Sur les 40 variétés qui sont là, il n’y en a peut-être que 3 ou 4 qui seront retenues, parce qu’elles présentent des critères intéressants, à la fois en terme de richesse de protéines, puisque le soja est une plante riche en protéines, et ce qu’on cherche à améliorer c’est cette teneur en protéines, et aussi en terme de production à l’hectare, le nombre de kilos au m², de tonnes à l’hectare que la plante va pouvoir produire. Car cela nous intéresse d’avoir des plantes un peu plus performantes pour gagner en compétitivité.
Ici, c’est un essai officiel mené pour un groupement d’étude des variétés qui dépend du Ministère de l’Agriculture et de l’INRA. Ma coopérative est partenaire pour tester les variétés qui seront les variétés inscrites au catalogue français des variétés de soja.
Je vais vous montrer un exemple de ce qu’on peut voir sur ce genre de parcelle d’essais.
On a ici une variété qui semble plus basse que les autres. En réalité, elle n’est pas plus basse, elle s’est renversée. Normalement, elle devrait être haute comme ça. Donc on va noter le critère de sensibilité de cette variété qui a des tiges qui ne sont pas assez résistantes, qui se couchent, ce qui n’est mauvais puisque ça pince les canaux de sève et la plante se développe mal et sera très difficile à récolter, elle aura une note qui dira qu’elle est « sensible à la verse ».
Ces essais sont d’autant plus importants pour nous que nous sommes un des derniers bastions où on ne produit pas d’OGM, de soja OGM. Partout dans le monde, le soja est OGM, donc on est le dernier endroit où on a encore de la recherche de variétés non-OGM. On a vraiment besoin de ça en France pour pouvoir avoir des variétés intéressantes aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs.
Pourquoi 10 ans ? Pourquoi aussi longtemps ? Et bien parce qu’on ne fait qu’une seule récolte par an, donc chaque test, chaque étape pour la sélection d’une nouvelle variété va durer une année, et c’est au bout de tâtonnements successifs pendant plusieurs années qu’on aura finalement trouvé une variété qui sera intéressante. C’est pour ça que ce sera aussi long.
Et au bout de ces 10 ans, sur les 40 variétés qui sont implantées ici, il n’y en aura peut-être que 3 ou 4 qui vont être retenues car elles présentent des critères intéressants.
Le résultat de tout ça, c’est que moi, je pourrai choisir les meilleures variétés et que vous, vous aurez dans votre assiette, le meilleur soja.
En route pour le futur !
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