Diseñados para cuidar tu salud mientras disfrutas de la temporada festiva, estas opciones son ideales para mantener un bajo índice glucémico, combatir la inflamación y promover un bienestar integral. Ingredientes como granada, zanahoria, chayote, queso feta, mayonesa de aguacate y frutos secos aportan antioxidantes, vitaminas y grasas saludables que nutren la piel, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
Perfectas para manejar condiciones inflamatorias, estas recetas también son ricas en fibra y proteínas, apoyando la digestión y la energía sostenible. ¡Salud y sabor pueden ir de la mano estas fiestas!
HUEVOS NAVIDEÑOS
Ingredientes:
10 Huevos (grandes)
2 Pepinillos frescos (200 g)
1 Granada (solo las semillas, 80 g)
Sal y pimienta: al gusto
3 cda Mayonesa de aguacate (45 g) (opcional, para mezclar las yemas)
1/2 cdta (2.5 ml) de mostaza de dijon (sin azucar)
1/4 cdta (1 g) de curcuma
Paprika ahumada una pizca (opcional)
CONOS DE PINO DE FRESAS
Ingredientes: para 8 conos
8 Fresas frescas grandes (400 g)
1/2 taza Almendras laminadas (50 g)
4 onz Chocolate oscuro 70% (derretido) (115 g)
GUIRNALDA NAVIDEÑA
Ingredientes:
4-5 Chayote (400 g)
Zanahorias: 3 (300 g)
Pepinos encurtidos: 3 (150 g)
Guisantes verdes: 1 taza (150 g)
4 Huevos (200 g)
Mayonesa de aguacate: 1 taza (200 g)
Sal y pimienta negra: a gusto
Eneldo fresco: 1 manojo (30 g)
Tomates cherry: 1 taza (150 g)
Wraps de Espinaca con Queso Crema y Pimientos
Ingredientes:
1 1/2 tazas (45 g) Espinaca
3 Huevos(150 g)
2 cds (15 g) Harina de almendras
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva 1 cda
Ingredientes para el relleno:
2pqtes de 8 onzas c/u (454 g) Queso crema
1 Pimiento amarillo (picado)(80 g)
1 Pimiento rojo (picado) (80 g)
1/2 taza (75 g) Aceitunas verdes
ÁRBOL DE NAVIDAD DE FRESAS
Ingredientes
2 libras de Fresas frescas grandes (900 g)
Un cono de foam: 1 pieza (tamaño mediano, 12 pulgadas)
Papel film: suficiente para cubrir el cono
Hojas de menta fresca: 1 manojo (30 g)
Stevia en polvo: 2 cucharadas (30 g)
BOLA FESTIVA DE QUESO CREMA CON GRANADA Y ZANAHORIA
Ingredientes:
8 onzas Queso crema (225 g)
1/2 taza Nueces (60 g)
1/4 taza Aceitunas verdes (40 g)
1/2 taza Zanahoria (50 g)
Semillas de granada 1 taza (150 g)
ÁRBOL DE NAVIDAD CON LECHUGA
Ingredientes:
Lechuga fresca (hojas enteras) 8 tazas (250 g)
Tomates cherry 1 taza (150 g)
Queso blue 1/2 taza (75 g)
Cranberries secas: 1/4 taza (30 g)
Zanahoria blanca 1/2 taza (50 g)
Queso mozzarella 1/2 taza (75 g)
Remolacha 1/2 taza (75 g)
Pimienta negra molida: al gusto
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