Pour confectionner un fromage, il suffit juste de 3 ingrédients : du lait, des ferments et du sel. Or parfois, les fabricants rajoutent des ingrédients supplémentaires, pas toujours bons pour notre santé.

Existe-t-il des fromages transformés acceptables  en termes de composition et de valeurs nutritionnelles ? Notre diététicienne Angélique Houlbert a repéré les meilleurs et pires fromages industriels.

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