Κάνε εγγραφή στο κανάλι εδώ: [ Ссылка ]
Μάθε πώς να φτιάξεις «Φιλέτο τσιπούρας αλά Σπετσιώτα » σωστά, εύκολα και γρήγορα!
Υλικά
Για τη σάλτσα
300 g φρέσκια τομάτα, τριμμένη
200 g κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε μισή ροδέλα
500 g χυμός τομάτας
40 g βασιλικός, ψιλοκομμένος
70 g ελαιόλαδο
250 g ζωμός λαχανικών ανάλατος
10 g αλάτι
2 g πιπέρι
βασιλικός για στόλισμα
Για το ψάρι
4 φιλέτα τσιπούρας (400 g περίπου)
4 g αλάτι
Εκτέλεση για τη σάλτσα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε την τριμμένη τομάτα, αφήνετε να πάρει μια βράση και προσθέτετε τον χυμό. Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τα 100 g από τον ζωμό λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό. Βράζετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και έπειτα την αδειάζετε σε ένα βαθύ ταψί και την αφήνετε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτετε και τον υπόλοιπο ζωμό λαχανικών.
Εκτέλεση για το ψάρι
Αλατίζετε τα φιλέτα τσιπούρας και τα τοποθετείτε στο ταψί με τη σάλτσα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 15 λεπτά. Σερβίρετε λίγη από τη σάλτσα σε ένα βαθύ πιάτο και βάζετε από πάνω τα φιλέτα τσιπούρας. Στολίζετε με ένα φύλλο βασιλικού και ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο. Μπορείτε να τα συνοδέψετε με βραστά λαχανικά ή βραστά χόρτα.
Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
LinkedIn: [ Ссылка ]
Newsletter: [ Ссылка ]
Κατέβασε το App της Lidl Hellas:
Android: [ Ссылка ]
IOS: [ Ссылка ]
#LidlHellas #Lidl
