Die Bio-Branche ist erfolgsverwöhnt. Lange kannte die Absatzkurve nur eine Richtung: nach oben! Doch angesichts von Rekordinflation und hohen Energiepreisen schrumpft der Bio-Markt aktuell. Nach Informationen des Deutschen Bauernverbandes um über 4 Prozent - was unmittelbare Auswirkungen auf Produzenten und Handel hat. Stephanie Ley berichtet.
Beim Tierwohl ist der Verbraucher nach wie vor am ehesten gewillt, tiefer in die Tasche zu greifen. In der Bioinsel, einem Öko-Betrieb im Odenwälder Elztal, leben glückliche Hühner, die jeden Tag rund 1.500 Eier legen. Für den Handel wird hier sortiert und abgepackt - 50 Cent kostet das Bio-Ei. Fast doppelt so viel wie Eier aus Boden- oder Freilandhaltung. Das ist es vielen auch wert.
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