Записывай скорее рецепт👌
Для теста понадобиться:
-6 яичных белков
-1 гр винного камня, арт.116563424
-эритрит 45 гр
- вода 50 гр
- кукурузный крахмал 25 гр
Для начинки:
-сыр рикотта 100 гр
-сыр творожный 70 гр
- сахарозаменитель/ваниль по вкусу
- любимые ягоды
Приготовление👩‍🍳:
Белки отделяем от желтков, добавляем 1гр винного камня и щепотку соли, взбиваем. В это время эритрит смешиваем с водой и доводим до кипения, варим 2-3 минуты.
Тонкой струйкой вливаем эритрит в белки и тщательно взбиваем до гладкой массы.
Добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.
Тесто отсаживаем на противень и ставим в предварительно нагретую духовку до 100 градусов на. 1,5 часа. В это время готовим крем, перемешав миксером все ингредиенты. Собираем пирожное и отправляем в холодильник на 1 час
Приятного аппетита ❤️

свернуть