¡Tortugas de hamburguesa con tocino! Con cheddar y salchichas. ¿Alguna vez metiste una tortuga en el horno? Hoy lo vas a hacer, pero no es tan malo como lo estás imaginando ;) Nuestra tortuga está hecha de carne molida y tocino y tiene forma de hamburguesa. ¡Es decir, una tortuguesa con tocino! Tu tortuga comestible va rellena de cheddar, y sus patitas y cabeza son deliciosas salchichas. Una receta genial para niños cuando tengan ganas de carne.
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 45 min
Tiempo total: 1 hora 15 min
Tiempo de espera: 30 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
500 g de carne de ternera molida
1 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de kétchup
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo picado
1 jalapeño cortado por la mitad y en rodajas
100 g de cheddar rallado
250 g de tocino
Además:
1/2 salchicha tipo bockwurst
5 salchichas tipo vienesas
100 g de salsa barbecue
30 g de miel
Preparación:
1. Mezcla carne molida con sal, pimienta, kétchup, perejil, ajo en polvo y pimentón, y refrigera para más tarde.
2. Trenza 5 tiras de tocino con otras 4 formando una rejilla. Deja sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y mete en el refrigerador 30 minutos.
3. Coloca aproximadamente 2/3 de la carne molida en forma de hamburguesa sobre la rejilla de tocino. Esparce por encima cheddar rallado y tiras de jalapeño. Coloca el resto de la carne molida encima y forma una hamburguesa gruesa con todo.
4. Dobla las tiras de tocino sobresalientes hacia dentro de la carne y dale la vuelta a toda la hamburguesa.
5. Haz 6 agujeros alrededor de la hamburguesa de tocino. Corta un trozo en forma de V de una salchicha vienesa para que parezca que la salchicha tiene una boca. Introduce la salchicha en la hamburguesa de tocino.
6. Corta otra salchicha en punta y haz 3 incisiones en 4 salchichas más. Inserta la cola y las patas en los agujeros restantes.
7. Mezcla miel con salsa barbecue, unta la hamburguesa de tocino con ella y hornea durante 45 minutos a 170 °C con la circulación de aire activada.
La tortuguesa no solo se ve linda, ¡además está riquísima! La combinación de carne molida, tocino y cheddar es difícil que salga mal, pero en esta forma seguro que nunca la habías visto antes. Nuestra tortuguesa será la delicia de cualquier niño.
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