Des produits de première fraîcheur, joliment présentés, des décors qui font rêver, un service aux petits oignons : tout cela a un prix.

En moyenne, un dîner dans une des grandes brasseries parisiennes vous coûtera 50 euros par personne. Mais ce prix élevé est-il toujours justifié ?

Pour le savoir, nous nous sommes rendus en caméra cachée avec deux experts du domaine : Xavier Denamur, un restaurateur à la tête de plusieurs brasseries de quartier, et Emmanuel Rubin, critique gastronomique.

Tiré du documentaire : "Le Paris des Grandes Brasseries"
Réalisation : Elise Joseph
Production : Elephant

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