INGREDIENTES (para 8 magdalenas aproximadamente)

- 150 gr de queso Mascarpone
- 120 gr de harina de trigo integral
- 100 gr de huevo (aproximadamente dos unidades)
- 40 gr de dátil (yo usé seis unidades pequeñas)
- 40 ml de aceite de oliva
- 10 gr de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

🔥 Hornear a 180ºC durante 15 - 20 minutos.

⚡Sugerencias
- Usar batidora eléctrica de varillas para una mejor mezcla y homogeneidad.
- Usar manga pastelera a la hora de verter la mezcla en el molde para controlar la cantidad y obtener menos aire atrapado (burbujas).
- Si el molde que utilizas necesita que le apliques un líquido desmoldante porque suele quedarse pegado aplica un poco de aceite con un pincel.

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