Chicken liver 1 kilogram
300 grams of onion

5 eggs
2 tsp salt
0.5 tsp black pepper
8 tbsp. flour
1-3 tbsp. corn starch
mix everything and let it rest for 20 minutes.

+ oil
if desired, you can grind the dough so that there are no lumps, but it is not necessary.
150-200 grams


Куряча печінка 1 кілограм
300 грамів цибулі

5 яєць
2 ч.л. солі
0,5 ч.л.чорного перцю
8 ст.л. борошна
1- 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю
все змішати і дати відпочити 20 хв.

+ олію
за бажанням можна перетерти тісто, щоб не було грудочок, але це не обов'язково.
150-200 грамів

Hühnerleber 1 kg
300 Gramm Zwiebel

5 Eier
2 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 EL. Mehl
1-3 st. Maisstärke
Alles vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.

+ Öl
Falls gewünscht, können Sie den Teig so mahlen, dass keine Klumpen entstehen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
150-200 Gramm

Пилешки черен дроб 1 кг
300 грама лук

5 яйца
2 чаени лъжички сол
0,5 чаена лъжичка черен пипер
8 с.л. брашно
1-3 ст. царевично нишесте
разбъркайте всичко и оставете за 20 минути.

+ масло
по желание можете да разточите тестото, за да няма бучки, но не е задължително.
150-200 грама

Тауық бауыры 1 кг
300 грамм пияз

5 жұмыртқа
2 шай қасық тұз
0,5 шай қасық қара бұрыш
8 ас қасық. ұн
1-3 ст. жүгері крахмалы
бәрін араластырып, 20 минутқа қалдырыңыз.

+ май
қаласаңыз, қамырды кесектер болмайтындай етіп ұсақтауға болады, бірақ бұл қажет емес.
150-200 грамм

Куриная печень 1 кг
300 грамм лука

5 яиц
2 чайные ложки соли
0,5 чайной ложки черного перца
8 ст.л. мука
1-3 ст. кукурузный крахмал
все перемешать и оставить на 20 минут.

+ масло
по желанию можно растереть тесто, чтобы не было комочков, но это не обязательно.
150-200 грамм

Tovuq jigari 1 kg
300 gramm piyoz

5 tuxum
2 choy qoshiq tuz
0,5 choy qoshiq qora qalampir
8 osh qoshiq. un
1-3 st. makkajo'xori kraxmal
hamma narsani aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

+ moy
agar xohlasangiz, xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun maydalashingiz mumkin, lekin bu shart emas.
150-200 gramm.

свернуть