***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off

00:00 : intro
01:28 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:44 : mulai membuat adonan kremes (making the Crispy Flake)
04:31 : mulai membuat sayur asem (making the Sayur Asem)
05:27 : mulai menggoreng sarden kremes (frying the sardines)
07:39 : mulai membuat tumis kangkung tempe (making the Water Spinach & Tempeh Stir Fry)
09:43 : hidangan siap dan tahap plating (the dishes are ready to plate and serve)

===================

[INDONESIAN]
Kali ini aku akan membuat menu Rp 35 Ribu pasti enak, sehat, praktis, dan kenyang! Cocok untuk menu makan sekeluarga.

Resep Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem (untuk 4 porsi)

Sarden kremes:
1 kaleng Sarden Yamato
235 gr tepung sagu
30 gr tepung beras
1 butir telur
½ sdt baking powder
500 ml ungkepan atau 500 ml air + 3 siung bawang putih halus + 1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
Tepung terigu untuk coating
Minyak untuk menggoreng

Tumis kangkung tempe:
100 gr tempe, goreng
1 ikat kangkung
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm kencur
6 cabai rawit
½ buah tomat, potong
1 batang daun bawang, iris
1 cabai merah, iris
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Air secukupnya

Sayur asem:
3 siung bawang merah, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 cabai merah, belah dua
5 jagung putren
1 labu siam besar, potong
100 gr kacang merah / kacang endul
30 gr daun tangkil
½ buah tomat
50 gr kacang tanah kupas
4 sdm asam jawa
80 gr gula merah
2 sdt garam
1200 ml air

Langkah:
1. Untuk sarden kremes, tiriskan ikan sarden kemudian bilas dan keringkan di atas tisu dan beri taburan tepung terigu di kedua sisinya
2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, baking powder, air, bawang putih halus, kunyit bubuk, garam, dan merica hingga tercampur rata
3. Celupkan sarden kemudian goreng dengan minyak panas lalu tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit sambil diaduk, goreng hingga keemasan
4. Goreng juga sisa adonan untuk topping kremesan hingga kuning keemasan
5. Untuk tumis kangkung tempe, didihkan air kemudian beri sedikit gula dan garam lalu rebus sebentar kangkung dan bilas dengan air dingin
6. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus kemudian tambahkan cabai rawit lalu ulek sebentar
7. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan tomat lalu tumis sebentar
8. Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur
9. Masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk
10. Masukkan daun bawang dan kangkung lalu beri bumbu garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air kemudian matikan api
11. Untuk sayur asem, didihkan air di dalam panci masukan bawang merah, lengkuas, dan daun salam
12. Tumbuk kacang tanah kemudian masukkan ke dalam panci rebusan bersama semua sayuran dan bahan lainnya
13. Masak hingga mendidih dan semua sayuran matang
14. Sajikan sarden kremes, tumis kangkung tempe, dan sayur asem dengan nasi hangat dan sambal terasi

Jangan lupa cek Instagram @YAMATOSARDEN.ID
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook Page: [ Ссылка ]
Blibli : [ Ссылка ]

===================

[ENGLISH]
Fried Sardines with Crispy Flakes, Sayur Asem, and Water Spinach & Tempeh Stir Fry Recipe (yield: 4 servings)

Fried Sardines with Crispy Flakes:
1 can Yamato Sardines
235 g sago flour
30 g rice flour
1 pc egg
½ tsp baking powder
500 ml braising liquid or 500 ml water + 3 clove minced garlic + 1 tsp turmeric powder
1 tsp salt
¼ tsp pepper
½ tsp MSG
Flour to coat
Oil to fry

Water Spinach & Tempeh Stir Fry:
100 g tempeh, fried
1 bunch water spinach
4 clove garlic
6 pc shallots
3 cm aromatic ginger
6 pc bird’s eye chili
½ pc tomato, sliced
1 pc green onion, sliced
1 pc red chili, sliced
1 tsp salt
½ tsp pepper
2 tsp sugar
½ tsp MSG
Water, as needed

Sayur Asem:
3 pc shallots, pounded
2 cm galangal, pounded
1 pc bay leaf
1 pc red chili, halved
5 pc baby corn
1 pc large chayote, sliced
100 g red beans / endul beans
30 g Melinjo leaves
½ pc tomato
50 g peeled peanuts
4 tbsp tamarind
80 g palm sugar
2 tsp salt
1200 ml water

===================

Official Site:
[ Ссылка ]

Instagram:
[ Ссылка ]

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.

#ResepSardenKremes #ResepTumisKangkungTempe #ResepSayurAsem #ResepDevinaHermawan

свернуть