Kek Pandan Gula Melaka yang bertemakan ‘Taste of Tradition’ Sempena menyambut Hari Merdeka. Jom tengok macam mana nak buat kek Pandan gula melaka versi kukus yang moist dan sangat lembut hasilnya. Kita hiaskan dengan topping lemak berkirim menggunakan Anchor Whipping Cream yang gerenti jadi, mudah aja nak buatnya.
Dan sebagi pelengkap rasa mestilah kena ada sirap gua melaka yang manis pekat berlemak wangi.

Dessert yang cukup sesuai untuk cuba bergotong royong buat di rumah dengan anak-anak dan tak perlu guna oven. Che Nom suka simpan dalam peti sejuk beberapa jam dan makan Kek Pandan Gula Melaka sejuk-sejuk di waktu petang sambil minum kopi. Satu bekas boleh habis sorang ni.

//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan kek pandan kukus:
4 biji telur
1 cwn /200g gula kastor
1 sb /20g ovalette
1 sb /15ml emulco pandan
1/2 sk /2.5ml perisa pandan (optional)
1/4 cwn /60ml minyak jagung
1/4 cwn /60ml susu full cream
1 1/2 cwn /195g tepung naik sendiri
1 sk /5ml pewarna hijau 

Bahan sirap gula melaka:
150g gula melaka
1/4 cwn /60ml air
1/4 sk garam
1 helai daun pandan
1/2 sb tepung jagung
2 sb air
1/4 cwn /240ml Anchor Whipping Cream

Bahan untuk topping:
2 cwn /480ml Anchor Whipping Cream
250g Anchor Cream Cheese
1/2 cwn /65g gula aising

//English
-----------------------------
Steamed pandan cake:
4 eggs
1 cup /200g castor sugar
1 tbsp /20g ovalette
1 tbsp /15ml pandan emulco
1/2 tsp /2.5ml pandan flavor (optional)
1/4 cup /60ml corn oil
1/4 cup /60ml full cream milk
1 1/2 /195ml cup self-rising flour
1 tsp /5ml green food coloring

Palm sugar syrup ingredients:
150g palm sugar
1/4 cup /60ml water
1/4 tsp salt
1 pandan leaf
1/2 tbsp cornstarch
2 tbsp water
1/4 cup /60ml Anchor Whipping Cream

Ingredients for the topping:
2 cups /480ml Anchor Whipping Cream
250g Anchor Cream Cheese
1/2 cup /65g icing sugar

Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Jenama Kuali : [ Ссылка ]
Jenama Pisau: [ Ссылка ]
Model Blender: [ Ссылка ]

#resepichenom

свернуть