¿Buscando una receta perfecta para preparar en planchas o barbacoa? Si os gustan las recetas con cordero Karlos Arguiñano os trae una propuesta con la que podréis chuparos los dedos: pinchos morunos caseros ¡Menuda delicia! 😍 

Los pinchos morunos son una manera estupenda de disfrutar de un plato tierno y sabroso de carne. Además al servirse en palillos son una estupenda receta para disfrutar en picnics, celebraciones en la terraza y barbacoas. Además son muy sencillos de elaborar por lo que podréis hacer grandes cantidades sin esfuerzo.

La clave de unos pinchos morunos de cordero de éxito radica en el adobo en el que la carne tendrá que reposar unas 12 horas. De esta manera conseguirá su punto característico de sabor, además de adquirir más jugosidad. Podéis elegir las hierbas y especias que prefiráis para el adobo pero Karlos os propone una opción con la que conseguiréis unos pinchitos deliciosos  😉 

💡 Estos pinchos morunos caseros son el plato perfecto para cualquier día y aunque pueden disfrutarse sin guarnición os recomendamos acompañarlos de algo de arroz, ensalada o patatas. De esta manera conseguiréis un plato mucho más saciante. Si os interesa descubrir otra receta de pinchos morunos os recomendamos echar un vistazo a la siguiente: [ Ссылка ]

📌 Paso a paso

0:00 Preparamos el adobo
1:10 Dejamos adobar
1:38 Cocinamos los pinchos
2:13 Emplatamos

📌 Ingredientes 4 personas

750 g de carne de cordero
200 g de arroz basmati
1/2 cebolla
6 dientes de ajo
1 limón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de pimentón picante
2 cucharadas y 1/2 de pimentón dulce
1 cucharada de comino en grano
20 hebras de azafrán
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1/4 de cucharadita de canela molida
15 g de hojas de cilantro (o perejil)
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver la receta completa, CLICAD AQUÍ 👇
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