সিরাজগঞ্জে গোলামের হোটেলের খাবারের সুনাম এখন নেট দুনিয়ায় | Golamer Hotel | Ananda Tv
সকাল থেকে রান্নার জন্য কাটাকাটি করা হচ্ছে মরিচ পিয়াজসহ বিভিন্ন ধরনের যমুনা নদী টাটকা মাছ, মুরগী ও গরুর মাংস। দেখে মনে হবে পিকনিক বা কোন বিয়ের আয়োজন। আসলে তা নয়।
চলছে সিরাজগঞ্জ এনায়েতপুর বেরিবাধ এলাকায় গড়ে ওঠা গোলামের হোটেলের রান্না কাজ।
কাঠের চুলায় দাউ দাউ আগুনে রান্না করা হচ্ছে গরুর মাংস। অন্যদিকে প্রস্তুত হচ্ছে চিংড়ি ও মুরগির মাংস। রান্নার পর খাবারগুলো সাজিয়ে রাখা হয় বড় বড় থালায়। সব মিলিয়ে যেন খাবারের এক বিশাল আয়োজন। যমুনা নদীর টাটকা মাছ কেটে প্রস্তুত করা হচ্ছে রান্নার জন্য, চলছে মাছ মাংস রান্নার জন্য মশলা বাটার কাজও।
প্রতিদিন স্থানীয় বাজার থেকে সংগ্রহ করা হয় সোনালী জাতের মুরগি এবং দেশী গরুর টাটকা মাংস। এখানে রান্না করা চিংড়ি ভুনা মুরগির মাংস এবং গরুর মাংসের প্রশংসা যেন সবার মুখে মুখে।
নদীর ঘাটে গোলাম সরকারের এই হোটেলে মাছের আইটেমের মধ্যে রয়েছে গচি বাইম পিয়ালী বাশপাতার বোয়াল আইড় রুই কাতলা ও টাটকা চিংড়ি। এখানে প্রায় ৭—৮ শ লোকের জন্য তৈরি হয় দুপুরের খাবার। কর্মচারীদের পরিশ্রম ও যত্নে তৈরী খাবার স্বাদে অতুলনীয়।
গোলাম সরকার দীর্ঘদিন বিভিন্ন খাবারের হোটেলে কাজ করেছেন সেই অভিজ্ঞতা থেকেই প্রায় ২০ বছর ধরে চালাচ্ছেন তার এই ব্যবসা। শুরুতে এখানে ছোট পরিষরে খাবারের হোটেল দেন। এরপর নদীর মাছ ও মাংসের সুনাম ছড়িয়ে পরলে এক বেলা খেয়ে আসেন বিভিন্ন জেলার মানুষ।
প্রতিদিন গড়ে প্রায় ২৫ কেজি বিভিন্ন ধরনের মাছ, ৪০ জেজি গরুর মাংস ৪০—৫০ টি মুরগী এবং ২ বস্তা চাউলের ভাত রান্না করা হয়। প্রায় হাজার লোকের খাবার বিক্রি করে আয় করেন লক্ষাধিক টাকা।
গোলামের হোটেলটি টিনের চালে তৈরি। নেই বসার মত ভাল জায়গা, তবুও খাবারের সিরিয়াল পেতে লাইন ধরে দারিয়ে থাকতে হয় অনেক টা সময়। সকাল ৮ থেকে শুরু হয় রান্নার কাজ বিকাল ৪ টার মধ্যে শেস হয় বেচা কেনা। এই হোটেলে খাবার তৈরীর জন্য কাজ করেন ১৩ জন কর্মচারী।
#GolamerHotel
#গোলামের_হোটেল
#Golamer_Hotel
Address:
79/E, 6th Floor, International Airport Road,
Chairmanbari, Banani, Dhaka, Bangladesh.
Phone: +880 2-48812921
গোলামের হোটেল
©২০২৩ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত | এটিভি লিমিটেড
#newsupdate #newshorts #dailynews #dailynewsupdate #anandatv
#anandatvbd
#livetv
#banglalivetv
#anandatvnewsbd
#anandatv
#Ananda_news_bd
#আনন্দ_টিভি
#এটিভি
Ananda tv,prime news ananda tv,anondo tv,ananda tv bangladesh,bangladesh ananda tv,bd ananda tv,ananda tv bd,anonda tv bd,our ananda tv,bangla anada tv,আনন্দ টিভি বাংলাদেশ,বাংলাদেশ আনন্দ টিভি,সংবাদ আনন্দ টিভি,আনন্দ টিভি রাতের সংবাদ,newsupdate,dailynews,dailynewsupdate,গোলামের হোটেল,গোলামের হোটেল সিরাজগঞ্জ,গোলামের হোটেল এনায়েতপুর,যমুনার পাড়ে গোলামের হোটেল,সিরাজগঞ্জ এনায়েতপুর গোলামের হোটেল,golamer hotel,golamer hotel sirajganj,golamer hotel enayetpur
