A San Giovanni d’Asso, Montalcino, la 36^ Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Nei week end del 12-13 e 19-20 novembre un viaggio nel gusto da vivere anche con il “Treno Natura” che sull’antica ferrovia immersa nel verde - oggi dismessa - porta i visitatori da Siena e Grosseto alla corte del Diamante Bianco.
Non mancheranno visite ad aziende agricole, al Museo del Tartufo, cantine, frantoi e caseifici, trekking fra boschi e campagne, stand gastronomici e una rete di ristoranti specializzati con piatti e menù che vedono il tartufo bianco protagonista.
Il castello e il borgo medievale di San Giovanni d’Asso saranno animati dalle eccellenze locali per poter pranzare e cenare con pecorini a latte crudo, insaccati, carni di Chianina e Cinta Senese, olio Evo e il vino della Doc Orcia e, dopo la fusione con Montalcino, anche il Brunello.
Una festa del gusto che unisce tutto il paese, realizzata grazie all’impegno dei 240 tartufai dall’Associazione Tartufai Senesi che garantisce in mostra un tartufo esclusivamente a chilometro zero, unico per le sue qualità organolettiche.
Per la Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi anche due cene di gala nel castello di San Giovanni d’Asso con chef stellati come Iside e Cesare de “La Parolina” di Acquapendente.
Per approfondire: www.intoscana.it
