Herkese merhaba
ben Sancar Kısaoglu bu videoda son zamanlarda adını çokça duydugumuz severek yedigimiz ve bircok seyin içinde kullanılan ünlü palm yagının nasıl elde edildigini insan ve cevreye verdigi
zararları ve neden bu kadar talep aldıgından bahsedecegim.
palm yagı işlenmiş gıdalardan türlü kozmetik ürünlerine . sampuan ve deterjanlara kadar hemen her yerde karşımıza çıkmaktadır.
palm yagı palmiye agacının meyvesinden elde edilir.bu palmiyeler basta endonezya ve malezya olmak üzere tropik iklime sahip bölgelerde yetişir .meyvenın cekirdeginden saglanan bu yag bitkisel bir yagdır.
Palmiye yağı oda sıcaklığında tereyağı veya katı yağ kıvamındadır ve bu yağların yerine kullanılır.
işlenmiş gıdalarda kullanılan palmiye yağı her ne kadar trans yağ içermese de yüksek doymuş yağ asidi oranına ve kolesterole sahiptir. Palmiye yağı bu nedenle kalp damar sağlığı için risk oluşturmakta vucudun bagısıklık sıstemını hedef almaktadır.
Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) palmiye yağının 200 dereceden yüksek ısılarda rafine edilmesi halinde, diğer bitkisel yağlardan daha çok kanserojen madde ortaya çıkarttığını açıkladı.
palm yagındaki doymus yag oranı ayçiçegi yagına oranla 6 kat daha fazladır.
ucuzlugu kolay elde edilişi ve ısıya olan dayanıklılıgı firmaların bu yagı secmelerinde en önemli unsurlardır.
ısıya dayanıklılıgı nedeniyle fast food restorantlarında patates kızartlarında kullanılır.bu lezzetinin de sebebi palm yagıdır.
buraya kadar anlatılanlar palm yagının insan saglıgına olan zararlarıydı.Bu işin birde yagmur ormanlarına ve yagmur oramnlarında ki vahşi yasama olan zararı var.
palmiye agacları bulundugu yerdeki karbon emilsiyonuna buyuk katkı saglasa da emilsoyon degerleri kesimler ve orman yangınları nedeniyle istenilen düzeylere ulaşamamakta.
2015 yılında endonezya da kasten cıkan orman yangınlarında havaya salınan karbon miktarı bütün amerika ekonomisinin saldıgından daha fazlaydı. sadece son on yılda ABD nin palmiye yagı ithalati %500 oranda artış gösterdi
bu rant yüzünden telef olan ve hala ölmeye devam eden hayvanları siz düşünün.
palm yagı ile alakalı tartışmalar devam etsede bazı insanlar bu endüstrinin ekolojik hayata ve insan saglıgına cok zararlı oldugunu. bazıları ise hicbir zararını olmadıgını olmadık spekülasyonlarla bu sektöre zarar verilmeye çalışıldıgnı düşünüyor.
beni dinlediginiz için teşekkürler palm yagı ile ilgili bilgiler bunlardı. yeterli begeni sayısına ulaşırsak palm yagı içeren ürünler hakkında bir video daha gelecek
beni izlemeye devam edin
Sosyal medya hesabım [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
snapchat/sancarkısaoglu
BEGEN ABONE OL!
Begenip abone olan herkese teşekkürler...
