Opération de nettoyage cryogénique sur godets de balancelle en boulangerie industrielle.
Dans cette vidéo, la prestation de nettoyage par cryogénie est réalisée sur 480 godets d'une balancelle de boulangerie industrielle agroalimentaire.
La cryogénie permet de retirer efficacement la farine incrustée sur la feutrine des godets, sans endommager la matière très délicate de ce type d'équipement.
Le matériel employé est l'ATX nano en mode de tir "medium".
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