【春菊と油揚げのサラダ】

春菊のサラダは
生野菜のサラダの中でも
最もおいしいサラダの一つだと
私は思っています。

春菊？
生で？

という人こそ、是非食べてほしい。

柔らかい食感と
さわやかな味わい。

一度食べれば、絶対とりこになること間違いなし！！

他のサラダでも応用できる
ドレッシングの混ぜ方も紹介しています。
これを覚えれば
サラダがワンランク上の美味しさになりますよ。

春菊の上手な保存方法や
軸で作るおまけレシピ付き！！


＜材料＞（2～3人分）
Ａ）春菊･･････････････････1束（200g）
　　ゴマ油････････････････大1
Ｂ）油揚げ････････････････1枚
　　生姜（すりおろし）････1かけ
Ｃ）醤油･･････････････････大1
　　みりん････････････････大1
　　酢････････････････････大1
かつお節･･････････････････1パック（4g）


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