EN ÖNEMLİ PÜF NOKTALARINA KADAR ANLATTIM 👌😘
Önemli:
Değerli arkadaşlarım Videomun altında ki alt yazıları aktif hale getirebilirsiniz her dilden çeviri yapılmıştır

Bardak ölçüm
Sb 200 ml
Çb 100 ml

Malzemeler
İç harcı için
700 gr kıyma
4 yk tereyağ
7-8 adet ortaboy soğan
1 dolu yk biber salçası
1 yk domates salçası
1 yk tuz
1 yk pul biber
1 tk toz kırmızı biber
1 tk karabiber
1 tk kimyon
1 tk yedi türlü baharat
1 tk kuru Reyhan (isteğe bağlı )
1 çk şeker
Yarım demet maydanoz
1 sb ceviz içi

Hamuru için
2 sb kitel bulgur
1 sb çiğköftelik bulgur
1 sb irmik
1,5 sb kaynar su
1 çb un
1 yumurta
1 ,5 tk tuz
1 tk pul biber
1 tk kimyon
1 tk toz kırmızı biber
1 çk karabiber
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz kıymayı tavaya alıp rengi değişene ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte kavuruyoruz suyunu çektikden sonra soğanları ve sarımsakları ilave edip soğanıda acı suyunu salıp çektikten sonra salça ve baharatlarını ilave edip salçanın ekşi tadı gidene kadar kavuruyoruz sonra cevizini ve maydanozunu ekledikten sonra soğutuyoruz ve köfte boyutunda köfte gibi sıkıp kenara alıyoruz ‼️
dışı için geniş bir kaba iki çeşit bulguru ve suyunu ekleyip üzerini kapatıyoruz ve bulgurların şişmesini sağlıyoruz bulgurlar şiştikten sonra irmik un ve yumurta ve diğer baharatlarını ekleyip uzunca bir süre bildiğimiz hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ‼️
Hamur haline geldikten sonra ister masa üzerinde açıp videodaki gibi katlayıp şekil verebilir yada klasik şekilde yapabilirsiniz önemli olan her defasında elimizi ıslatmak köftelere şekil verdikten sonra ister ayrı ayrı dondurup buzluğa kaldırın isterseniz kızgın yağda kızartın haşlamada çok güzel oluyor üzerine sadece tereyağı ve pulbiberi ile 👌

İnstagram 👉 [ Ссылка ]

#içliköfte #içliköftenasılyapılır #içliköftetarifi #yemektarifleri #iftar #ramazan #ramadan #trending

свернуть